林廣美の今週のお惣菜(248)焼き芋

焼き芋ほかほかの焼き芋こんなものが売れるの？と考えるのは頭が古い焼き芋は甘くなければ絶対に売れないまず甘い焼く前の生芋を手に入れることだ数あるサツマイモをまず焼いて甘みを確かめるこれで甘ければ必ず売れるがそう世の中は甘くない甘いサツマイモは少ないのだ『紅天使』という幻のサツマイモがある このサツマイモを使って焼いた芋を売っている大人気で隠れたベストセラー糖度がなんと40°もあるのだ『紅天使』をアルミホイルで包んでからスチコン200℃で1時間面倒でもアルミホイルを取って更に200℃で15分間これで甘くてねっとりしたデザート焼き芋が完成人気店では1日50本以上も売れるのだ焼き芋は冬の風物詩誰もが買いたくなる1本198円※儲かる『紅天使』のサツマイモを欲しい方は業務用があります。　お気軽にご連絡ください。　作り方も丁寧…