林廣美の今週のお惣菜(243)Xmasのポテトサラダとパエリア

Xmasのポテトサラダとパエリア クリスマスです 売りは1日勝負 その日だけ売れるのが クリスマスの特徴 たとえば例年なら ポテトサラダが 一年で一番売れたり するのだけれど 今年は例の ポテトサラダの中毒事件で 50％売れるか？   それでもおいしい玉子サラダを 定番で売って欲しい 来年のために！！ そしてパエリアです 写真のパエリアは 惣菜用に業務用キットなっていて サフランライスの素と ムール貝　海老　あさり　イカ などがセットになっているのが あるのです 品揃えは ①フライドチキン（冷凍） ②ローストもも（自家製） ③玉子サラダ又はマカロニサラダ ④サンドイッチ（不思議と売れる） ⑤パエリア又はチキンライス ⑥ピザ   というバリエーション 大穴商品は焼き鳥です 歳を召した男性は…