林廣美の今週のお惣菜(670)ハンバーグかつ

ハンバーグかつ 　～ヒット商品をブラッシュアップ！～ 家庭で人気メニューのハンバーグ でも惣菜の手づくりハンバーグは 人気が出にくいのはなぜ？ 残念なことに 店でつくる惣菜のハンバーグは 売れないことが多いのは事実です 惣菜用の肉メーカーが つくるハンバーグは 仕入れ材料原価が安くても 本物風で人気です そこで大転換の商品開発です このハンバーグをベースに ふわふわ「生パン粉」を付けて 高級感を付けて商品化します 生パン粉が付いているので 見た目も大きくなります できればデミグラスソースを付けて 高級感を出します ★林廣美のワンポイント★ 安くておいしい、惣菜用の焼いた「ハンバーグ」の原料が色々と出ています。手づくりをするよりもよくできているものが多いのです。 ハンバーグは豚肉と牛肉でつ…