林廣美の今週のお惣菜(638)ヤンニョムチキン～話題の韓国チキン惣菜～

ヤンニョムチキン 　～話題のチキン韓国惣菜～ 惣菜にも韓国の味が 人気になってきました 漬物のキムチだけではないよと 韓国の鶏肉惣菜が登場です 鶏ムネ肉を使った揚げ物で 赤くて甘辛いタレをたっぷり まぶしたフライドチキン 鶏ムネ肉を細長くカット フライのようにパン粉を まぶして使います 味はキムチのタレの甘い味 辛味はぐっと抑えてあって ニンニクの効いた日本人向けの味が 人気となっています 鶏肉は安くておいしい ムネ肉使用でコスト減 日本人向けにパン粉を 衣にして油でサクサクに揚げて ヤンニョム（薬念）の タレをまぶします ヤンニョムのタレは韓国独自の 調味料を混ぜ合わせますが 手軽に本格的な味にするには 韓国風の業務用のタレ（惣菜用） を使うのが無難です ★林廣美のワンポイント★ 惣菜の…