林廣美の今週のお惣菜(602)ローストビーフ・カルパッチョ風

ローストビーフ・カルパッチョ風 　～誰でもつくれるご馳走メニュー～ 猫の手も借りたい年末年始です 5分も教わればきちんと商品ができる こんなメニューが欲しい 必要な材料は 薄切りローストビーフ 赤・黄パプリカのスライス 玉ネギスライス リーフレタスのカット 飾りのラディッシュスライス ポテトサラダ 大事なのはポテトサラダと カットしたリーフレタス これが商品のヘソです 円形トレーの中心に ポテトサラダで小さな山を つくります その山を中心に ローストビーフをぐるりと盛り付け 上にカットした赤黄パプリカと リーフレタス　スライス玉ネギを ローストビーフが見えるように 写真のようにきれいに盛り付けます カルパッチョなので サラダドレッシング小袋と ワサビやショウガではなく ホースラディシュの小…