林廣美の今週のお惣菜(560)ニンニク醤油の手揉み鶏唐揚げ～いつでも「揚げたて」で提供～

売上げが悪い時には 売場に元気を出すために 定番の「鶏唐揚げ」を売るべし 売場に元気が出たら 自慢の商品を次々と 繰り出して さらに売場を元気づけて 全体を盛り上げます 地味な鶏唐揚げには そんな力があるのです 「だったら鶏唐揚げを どんどん売れば良いのではないか！」 と思うのですが そうそううまい話は 惣菜にはありません なぜ売れるのでしょうか？ 実は誰も知らないのです 摩訶不思議なおかず商品です 安くておいしい肉が食べたい そんな魅力でしょうか？ 味にこだわってつくっても 思ったほどたくさん売れません 逆に普通につくっても売れる 不思議な売れる商品です コロッケと同じで 毎日の定番商品です だからこそ味に気を付けます 今　人気なのはニンニク味 鶏肉に醤油等の味を付ける時に おろしニンニ…