林廣美の今週のお惣菜(556)パリパリ鶏皮唐揚げ～安くて大きくておいしい惣菜～

冬時の惣菜は 売上げが厳しい こんな時は 旨くて 大きくて ボリュームがあって 安くて 見栄えが良い こんな商品が売れる 最近では 居酒屋や焼鳥屋で お馴染みになった 鶏皮ですが これがめっぽう旨い 鶏皮の焼鳥が大人気 そこで簡単でおいしい 鶏皮の唐揚げです 食べてパリパリになれば 最高の出来です しかも鶏皮は 揚げると膨らむので 大きなパックに いれることなります この鶏皮唐揚げは 鍋料理の材料にも なりますよ 家の鍋料理に入れて ぐつぐつ煮ると 鶏皮が柔らかく ツルンとなって 野菜の材料に 良いダシとなって めちゃおいしいのだ そんなPOPを付けて 今夜の「おかず」で 単品大量に売りたいものです ★林廣美のワンポイント★ 安くておいしい鶏皮の原料は、冷凍された生の鶏皮です。処理が分…