林廣美の今週のお惣菜(551)おつまみ「冷製オードブル３点盛り」～手をかけずに豪華版～

忙しい年末年始です 手をあまりかけずに おつまみセットの売り込みです １） 左上　生ハムロース ２） 中央　スモーク鴨ロース ３） 右下　スモークサーモン （左上）はオードブル用加工品の豚ロース生ハム ハムメーカーの業務用 （中央）のスモーク鴨ロースは 鴨のむね肉（だき身）をスモークに 仕上げてスライスした業務用 （右下）は業務用のスライス 冷凍スモークサーモン トレーに粗めの千切りに刻んだ サラダ野菜のグリンリーフを こんもりと盛り付け その上に生ハムロースを 綺麗に並べて盛り付けます 中央にスモークの鴨ロースを 盛り上がるように乗せ 右下にスモークサーモンを 盛り付けます 左下のプチトマトは ワンポイントアクセントです すべて業務用の真空パック スライスされていて冷蔵か冷凍品 便利な商品づ…