林廣美の今週のお惣菜(533)日替わりおかず「海苔弁当」～弁当が売れている今こそ！～

　 弁当が人気です 「海苔弁当」が売れています でもすぐに飽きて止まります これが悩みのタネです お客はわがままです 口には出さないけれども 毎日違うメニューを 食べたいと買いに来る だから店は新しい弁当を 次々と出す努力をする この苦労は大変です そこで提案です 「海苔弁」の応用です 毎日販売する単品のメニューを 「海苔弁」のおかずとして 応用します 写真の「海苔弁当」は よく見る定番の「海苔弁当」 これから脱却します 新しい「海苔弁当」の誕生です コロッケ海苔弁 ヒレカツ海苔弁 焼鳥海苔弁 唐揚げ海苔弁 焼き肉海苔弁 春巻き海苔弁 などなど 店で販売している人気商品を メインに入れ替えて 弁当をつくるのです 昼と夕食の食事として 惣菜が家庭の食事をカバーする そんな時代になったようです …