林廣美の今週のお惣菜(445)クリスマスに良く売れるピザ

今まで惣菜売場では クリスマスの時に ピザはあまり売れなかった でも最近は クリスマスに多く売れるように 変わってきました 代わりに今までクリスマスに 売れていたサンドイッチが 落ち込んできました ピザとフライドチキンで 豪華に祝いたいという お母さんの気持ちなのでしょう 店にベーカリー売場がある場合は そちらで対応ですが 無い場合には惣菜が担当です 新しいカテゴリーにすることが できて売場が広がります ただし惣菜では生地からは 作れません そこで冷凍のピザの クラスト「生地」を使います 惣菜ですから生地はつくれない でも上の具は豪華にできる ここがベーカリーと違います 鶏唐揚げを利用して ポテトサラダとドライトマトを 合わせてチーズも多くして焼く 色々な具がたっぷりと載っている アメリカ…