林廣美の今週のお惣菜(400)ぜいたく海苔弁当

  海老天が入っている 少しぜいたくな海苔弁当 でもそれだけでは 人気弁当にはなりません おかずは 卵焼き 白身フライ 海老天 ちくわ天 チキン照り焼きカット 漬物(右下) 人気の仕掛けは海苔の下 ご飯の上においしいキムチをパラパラと 鰹節と醤油のおかかを 合わせて載せます 海老はいつでもご馳走 コストを下げるために 海老天は手づくりにして 目立つように盛り付けます 醤油と漬物を添えれば ぜいたく海苔弁のでき上がり 海苔弁は色々なおかずを 海苔の上に載せれば さまざまな弁当ができるので さまざまな弁当を作って 売り込みをしてください 人気が出ます ◆お惣菜コラム◆ 「ぜいたく海苔弁当」の売れるノウハウ 海苔弁はご飯の上に、味付けしたかつお節を広げ、その上に海苔を載せ、さらにその上に…