林廣美の今週のお惣菜(326)おかずチキンかつ

今チキンが人気 安くて　大きくて　おいしい 惣菜ではチキンが多いのです そして牛肉豚肉より チキンが売れているのです チキンカツといえば パン粉をつけて 油で揚げて そのまま売るのが普通 でも料理をしない現代人 チンして食べられるものが 大好きな人たちになりました これから食べるときの キーワードはソースです おいしいソースがかかっている これが決め手です ケチャップとウスターソースでは おいしくなりません ホールトマト缶（1号官）を 半分になるまで煮つめて ウスターソースで加減して 独自の味を作ってみてください もちろん塩・砂糖等は入れてね スチコンの天板に チキンカツを並べて チーズをのせてサッと焼きます チーズが溶ければOKです トレーに茹でたパスタを敷き 焼いたチーズチキンをのせ…