林廣美の今週のお惣菜(286)手羽先と卵の照り煮物

おかずの王道 これさえあれば おつまみにも おかずにも 子どもも 飲んべえも 思わずニッコリ つくり方はいたって簡単 大きめの鍋と秘密のタレと 鶏手羽先と ゆで卵があれば いつでも誰でも つくれちゃう 秘密のタレとは何か？ ジャジャーン！ それは「焼き鳥のタレ」です 「焼き鳥のタレ」を 鍋に入れ水を加えて 2倍から3倍にのばします これを火にかけて沸かし 鶏手羽先とゆで卵を入れて 弱火で煮込みます 　 手羽先とゆで卵が おいしそうなあめ色になれば できあがりです この商品は爆発的には 売れないけれど コンスタントに売れるのです 不思議です ◆惣菜コラム◆ ｢手羽先と卵の照り煮物｣の売れるノウハウ どこのメーカーの焼き鳥のタレがいいかが問題です。いくつかの焼き鶏のタレを選んでつくってく…