新谷千里の｢お客と社員に支持される生産性向上策｣(25)時間と人の基軸

最近、新聞やテレビで、「生産性向上」の文字を見ない日はないように思います。 弊社のホームページには、「スーパーマーケットの“生産性を徹底して上げる”」というメイン・タイトルを掲げています。それは、小売りの現場を長い間見てきた経験から、業界の生産性を何としてでも向上させたいという強い思いがあるからです。 スーパーマーケット業界は、低い営業利益率、低賃金、長時間労働、残業過多、有給休暇の消化率の低さなどの多くの問題を、多くの企業が抱えて悩んでいます。 最近では、残業代の未払いで悩んでいる会社も少なくありません。中堅どころの企業でも、サービス残業の問題を抱えているのが現実です。また、粗利益がアップしたのに、賃金上昇で帳消しになったと嘆いている企業もあります。 本稿では、確実に生産性向上を実現…