新谷千里の｢お客と社員に支持される生産性向上策｣(36)｢前工程｣と｢後工程｣

私がスーパーマーケットの業務改善のコンサルティングを行う現場で、重要事項であると考えていることの一つに、仕事の「段取り力」があります。 戦略を立てて実行しても、思うような結果が出せないのは、オペレーション（業務運営）がうまく回っていないことに大きく関係します。 売ることに必死で、生産性のことについて考えていない会社が多くあります。また、人手不足の中、生産性が低くて悩んでいる会社も少なくありません。 今回は、目に見えにくい、そして、気付きにくい、しかし、生産性に大きく関わる仕事の「段取り力」について、現場の事例を交えて解説したいと思います。 ※段取り・・作業手順、人員配置、役割分担など、業務の効率的な進め方 ■スポーツも作業も段取り（基本）が大事 スポーツの基本には、「走る」ことがあると思い…