當仲寛哲のリテイル･インフォメーション・システム論(49) 在庫計算をしてみて、単品管理の難しさを知ろう

多くの企業において、在庫計算はすでにシステムで行われていますが、在庫とは「現在、存在する商品の個数や金額」のことですから、もちろん手で計算できます。■原価80円のチョコレートの在庫管理たとえば、「商品コード 1234567」のチョコレートがあります。このチョコレートの原価（仕入れ価格）が１個あたり、80円であるとします。このチョコレートが６月１日の開店前に１０個あった時、            1234567 2017/06/01 10 800というデータが在庫データになります。最後の 800 は、在庫原価で80円のチョコレートが10個分あるため８０×１０=８００円となるからです。このチョコレートが６月１日に５個売れたとすると、在庫データはどうなるでしょう。            1234567 2017/06/02 5 400個数は５個減って、在庫原価もその分減っています。次に、６月…