當仲寛哲のリテイル情報システム論(87)新時代の基幹システム

　コロナによって起こった変化　 コロナ禍をきっかけとして、私たちの生活は大きく変わろうとしています。外出する機会が減り、外食も減り、仕事においてはリモートワークの導入などによって人々が以前より自宅にいることが多くなっています。 このことは、スーパーマーケットにとって大きな需要の変化をもたらしました。単純に売上げが上がってよかったという話ではありません。中身を紐解いて見ると、より素材志向が強まり、加工食品においても、より品質志向が強くなってきています。まとめ買い需要も大きくなっています。購買者の高年齢化が後押しして、配達需要の高まりや、ネット注文で配達を希望する人もかなり増えてきました。ポイント目当ての人々が増え、キャッシュレス化が進んでいるのも承知の通りです。 売上げの増加に応じて、スーパ…