白部和孝の売場の計数の使い方Q&A［第17回］

荒利益は、企業が得る一番最初の利益です。この荒利益の中から、いろんな経費が出ていき、最終的な純利益にまで行きつきます。もし、計画通りの荒利益が達成できなければ、当然、計画通りの純利益が達成できない可能性があります。だから、最初の荒利益を計画通りに達成することが、政策上の重要な課題になる訳です。その荒利益と売上げを対比したものが荒利益率です。売上計画を立て、いくらの荒利益率を達成するかということは、企業の戦略と大きくつながっています。荒利益率は、高いほど良いということではなく、企業の戦略に見合った適正な荒利益率があります。一般に、ディスカウントストアであれば、低い荒利益率で、低い経費率、そして十分な利益率を確保します。専門店であれば、高い荒利益率で、十分な経費率、そして十分な利益率を確保しま…