屈指のアーバン立地で“突き抜けて稼ぐ”小型モデル

2月15日(水)、東京都渋谷区に「サミットストア代官山鉢山町店」が開店した。 「渋谷区で笹塚店、渋谷本町店に次いで3店舗目となる店だが、他の2店とは周囲の環境がかなり違う。おしゃれな店やカフェ、大使館も多く、特徴ある街。所得の高い人が住んでいる。こういう地域であってもオーソドックスなスーパーマーケットであることが大切です」 服部哲也社長はオープン前の朝礼で店舗従業員全員に語りかけた。 続けて菊地弘志店長は語った。 「代官山でオンリーワンの店になることは、日本、そして世界でオンリーワンの店になること」 サミットの新店オープン時の朝礼を何度も見ているが、この日は特別に印象的だった。とりわけ従来の出店地とは異なる特殊な商圏、普段と違う客層と向き合うことへの高揚感がサミットピープル全員に感じられた。代官山…