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月刊商人舎 2023年04月

 特別企画 


食品物流「全体最適」へ

世のため・人のため・社会のために「協調」する。

2023年04月10日

 3・16 歴史的4社会見の一部始終 「持続可能な食品物流構築に向けた仕組みに関する記者発表会」 長いタイトルの記者会見が3月16日、帝国ホテルで行われた。首都圏を代表するスーパーマーケット4社のトップが一堂に会した。岩崎高治㈱ライフコーポレーション社長、川野澄人㈱ヤオコー社長、本間正治㈱マルエツ社長、服部哲也サミット㈱社長である。約1時間かけて発表された内容は不可侵と思われていた食品物流の「協調や協力」に向けた取り組みである。 取り組みは4つのポイントに集約される。 ①加工食品における定番食品の発注時間の見直し ②特売品・新商品における発注・納品リードタイムの確保 ③納品期限の「1/2ルール」への緩和 ④流通BMSによる業務効率化 これらは同日、4社の連名で「持続可能な食品物流構築に向けた取り組み宣言」として発…




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