鈴木國朗㈱アイダスグループ代表 ✕ 結城義晴㈱商人舎社長

 第2部｜浮かび上がるハード＆ソフト課題  鈴木　コロナ禍で課題として挙がってきたのがプラごみ問題です。ばら売りが中止されたので、トレーやパックを使用した販売が増えたからです。そこでお客さまに喜ばれたのが袋入りの簡易包装でした。7月1日からレジ袋の有料化が義務付けられていますが、プラスチックごみ削減の問題は環境問題と合わせて真剣に取り組むべき課題だろう思います。併せてレジ袋も、ごみ袋の販売と同じように、お客さま自身がセルフで取れるようにする工夫が必要です。 結城　その通りですね。 鈴木　もう一つは、レジに象徴される部門を超えたオペレーションの問題です。マニュアルは従前通りの専門的なマニュアルだけで、他部門から応援に行った時の簡易なマニュアルができていませんでした。短期間だけの支援のための…