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月刊商人舎 2020年02月

 写真構成 


Fork Lift

ナゲットマーケット流スーパーウェアハウスストア

2020年02月10日

ナゲットマーケットはカリフォルニア州の州都サクラメントに本拠を置く16店舗のローカルチェーンだが、世界的に有名なスーパーマーケットである。Fortune誌の「働きがいのある企業100社」には欠かさずランクインする。 そのファンタスティックな店づくりは他の追随を許さない。見かけはファンタスティックだが、価格は安い。ナショナルチェーンのセーフウェイと比べると「10回のうち8回は価格で勝っている」と同社は胸を張る。店は際立った美しさを持つ。しかし価格は実質的に安い。これを「アクチュアリーロープライス」と呼ぶ。 写真は旗艦店のエルクグローブ店だが、床、天井、壁面、什器、そして商品群の美しさは芸術的ですらある。 ナゲットマーケットはディスカウントタイプの「フォークリフト」を展開している。単品量販型の「スーパーウ…




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