｢しっかり儲かる仕組み｣をつくれ!

〈サミットリテイリングセンター代表取締役 　新谷千里〉年末年始は、スーパーマーケットにとって、年間トップの稼ぎ時だ。それを確実に現実化させるために、年末に向かって何をしたらよいのか。ここで言う「現実化させる」とは、売上高を高めるだけでなく、確実に高利益を残すという意味である。ビジネスをやっているのだから、当然「儲け（営業利益）」を最大化させたい。できれば、創業以来の新記録、過去5年・10年の中での最高益をつくりたい。そのためには、枝葉末節の小手先作戦ではなく、勝てるコンセプトと勝てる戦略を確実につくり、それを計画化し、皆で共有する。そして顧客に「良い買物体験」をしてもらうための正しい行動をとる必要がある。高い目標を達成することができれば、従業員も大いに「良い経験」をすることになる。 節約志向は…