120坪型オーガニック専門店の斬新性

青山通りに面し、東京メトロ表参道駅からも至近の青山店。35年の歴史を誇るナチュラルハウスの旗艦店だ。 ■ナチュラルハウス青山店概要住所／東京都港区北青山3-6-18売場面積／396㎡（120坪）営業時間／10時～22時 店に入るとまず陳列されているのは、ナチュラルハウスの協働生産者がこだわって育ててくれた有機栽培のリンゴやミカン。規格外品を含むすべての収穫物を扱う「ホールトレード」コーナー。このコーナーでは値ごろ感のある価格を実現。生産者にとっても、消費者にとってもメリットがある。鮮魚コーナーでは、魚以外にも天然物の生もずくやめかぶ、しじみ、あさりなどの海産物を揃える。協働生産者がつくった商品を集めた、お正月商材のアイランド。おせちの予約や有機そば粉を使用した年越しそばを訴求。農産物を使った菓子「ファーマー…