今年４月９日にオープンした万代舟田店。駐車場は屋上に37台を確保。徒歩客が7割を占めるため、平日は問題ない。 恒例の「金曜朝市」は、農産売場も幟などで賑わい感を演出。従業員も品出しに追われる状態だ。 今年は豊作といわれる「佐藤錦」。「立ち売り」で試食させ、積極的に売り込む。 農産売場の壁面冷蔵ケースでは果物のバラ売り、2個売り、パック売りを揃える。果物コーナーに並べたナッツ＆ドライフルーツや果実ゼリーは人気商品だ。 紅生姜のつくり方を記したPOPを見るお客。こだわりの商品は調理の仕方やメニューレシピのPOPを添えて売り込む。 農産部門で扱う農産乾物、果実ゼリー、果汁飲料は売れ筋商品ばかり。万代では関連販売の展開は徹底して行う。 強化部門の水産は売場を2～3割拡大。鮮魚の品揃えも１～2割増やした結果、5月…