―Nugget Markets

米国一ファンタスティックなスーパーマーケットがNugget Markets。カリフォルニア州北部のローカルチェーンで、たった12店舗ながら、世界的に有名な会社だ。 その理由は二つ。第1がウェグマンズやホールフーズと並んで、FORTUNEの「働きがいのある企業ランキング」の常連であること。2014年度のランキングでは34位。2010年にはこのランキングで5位に入ったし、2011年には7位に位置づけられた。 しかし店舗を訪れると、第２の理由に納得する。年商3億ドル(300億円)そこそこのスモールカンパニーでありながら、その店づくりとプレゼンテーションの、息を呑む美しさ。 床はピカピカ、店舗ハードウェアの美しさ。そしてなにより、陳列の見事さ。 それでいて、価格は、近隣のセーフウェイやレイリーズ、セーブマートよりも安い。 これを「…