スーパーマーケットのクオリティ＆サービス型フォーマット戦略

終戦直後の昭和22年創業の第一世代、ヨークベニマル。 商業界ゼミナールで全国の小売店のモデルになり、 『野越え山越え』の精神と「ベニマル十二章」を堅持しつつ、 日本のスーパーマーケットをリードし続けてきた。     スーパーマーケットの業態を確立した関西スーパーをベンチマークし、 極めてオーソドックスなマネジメントを特徴とする業界の優等生サミットは第二世代。   ライフスタイルアソートメントとミールソリューションを標榜しつつ、 第三世代ながらトップレベルに躍り出たヤオコー。   日本の食品小売業を代表するクォリティ＆サービス型の三世代企業、 その最新店舗の店づくりと最新マーチャンダイジングをスタディすることで、 アウトスタンディングなポジショニング戦略の要諦を明らかにする。 &nbs…