｢完全なる食品｣と｢完全なる経営｣のすべて

  トレーダー・ジョーに続いてホールフーズ マーケット。 現在、全米40州に348店舗で、 年商117億ドル・1兆1700億円。  販売される3割のオーガニック商品と店舗・物流センターが 米国農務省認定、 いわばアメリカ合衆国お墨付きの オーガニック＆ナチュラル・スーパーマーケット。     「完全なる(whole)食品(foods)」を求める 奇跡のようなチーム・マネジメント組織と、 「完全なる経営」を志向する カリスマ経営者ジョン・マッケイ。   芸術のような店づくりと、 有機食品のクリティカル・マスを実現させて、 孤高のポジショニングを確立する。   いつの日か日本に、 本物のホールフーズが誕生するのか。 それは｢完全なる食品｣と｢完全なる経営｣の両立を 必須とする。