朝川康誠｢経済心理学の世界へようこそ｣(57)――決めつけと多様性と実験コスト

卵かけご飯　どうやって食べますか？皆さんは、卵かけご飯を食べたことがあるでしょうか。あるという人はどのようにして食べますか？温かいご飯の上に軽くくぼみを入れ、生卵を乗せ、醤油をかけて食べる。これをパターンAとしましょう。しかし同じ構成ながら、違う食べ方を推奨する人もいます。別皿で卵を溶いて醤油も混ぜ、味が整ったうえでご飯にかけて食べる。旅館の朝ごはんスタイルで、これをパターンBとします。おそらく多くの人はこのなかに収斂されると考えられます。でもこれと違う食べ方をする人がいます。それが私です。私はパターンAに胡麻油を少々かけていただきます。するとパターンAのみでは、少し寂しい風味だったものが、香りと風味が一気に華やぎます。これを覚えると、パターンAにはもう戻れません。私のパターンA+胡麻油、これをパ…