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月刊商人舎 2017年12月

 店舗研究Ⅰ 


サミットストア下馬店(東京都世田谷区/178坪・13億円)

SM棟・総菜棟に本格製造加工機能とインストアベーカリー設置

2017年12月11日

サミットストア下馬店は「SM棟」と「総菜棟」の2棟。サミット㈱は全112店のうち、300坪以下の店舗を17店舗展開する。その中で3番目に小さいのが、世田谷区三宿通りに面するサミットストア下馬店だ。オープンは、2014年4月2日。総敷地面積は1224㎡(370坪)で、この敷地に「SM棟」「総菜棟」の2棟が建つ。合わせて売場面積は585㎡(177坪)。なぜ2棟なのか。敷地が2つに分かれていたためだ。第1は三宿通り側の第一種住居専用地域、第2が後ろ側の第一種中高層住居専用地域。そこで一体利用時に第一種住居専用地域とみなされるように工夫・調整して、2棟に分けた。また世田谷区の条令では店舗面積が1653㎡を超えると、駐車場設置が義務づけられる。そのためSM棟は1113㎡とした。「総菜棟」には、惣菜とリカー・飲料がスピンアウトされた。それ以外が「SM棟…




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