新谷千里の｢お客と社員に支持される生産性向上策｣(9)店舗レイアウトを変える

店舗レイアウトを改善することによって、販売力や生産性を大きく向上させることができます。 新店舗の開発や既存店のリニューアルはもちろんですが、既存店でも、平台の位置や数、形を変えるだけで、販売実績を向上させることが十分可能です。 また、各部門のバックルームや事務所なども、作業導線や什器備品の設置位置を変更するだけで、生産性を大きく向上させることができるのです。 新店舗開発や店舗リニューアルは、数千万円、数億円という非常に大きな投資が必要になります。にもかかわらず、レイアウトに関わる原理原則を勉強していない会社は少なくありません。そして、理解しておきたいことは、レイアウトとデザインは、イコールではないということです。 店舗レイアウトは、通過率や視認率、立寄り率などや移動距離など、科学的…