林廣美の今週のお惣菜(42)　「熱々の手づくりマカロニグラタン」

（電子レンジ用）北風トントン吹く夜は熱々グラタン大ご馳走デカくて安くておいしければ手づくりヒットは間違いない自己流は売れないと思え売れるようにつくるのだ誰でもおいしくつくれるはずそれではスタート①マカロニは前日に　コンソメスープの汁で　20分間茹でておく（茹ですぎくらいにすること）　冷蔵庫で一晩保管②ホワイトソースは業務用の　おいしいものを使うこと　H社の1号缶（3kg）がおすすめ③ ②のホワイトソースに　100gのスキムミルクを加えて混ぜる④ ③のホワイトソースに　①の茹でマカロニを加える　同量のくらいで混ぜる　少しゆるいくらいがおいしい⑤トレーに④を盛付け　チーズ（ピザ用）をトッピング　味付けはチーズの塩味でつくる 問題はここからだメーカーのものはなぜプラスチックのトレーなのに表面に焦げ目がついているのか？実…