林廣美の今週のお惣菜(488)煮物野菜入りだし巻き玉子

秋も深まり食欲の時　 だしの効いた玉子焼きの味 野菜の煮物の味が しみじみと旨さを引き立てて 深いコクが人気です でも具の野菜を煮るなど とてもとても面倒だよ 秘密の種明かしは いつも売ってる 「切り干し大根煮」などの 煮物の和惣菜を刻んで 卵汁と一緒にだし巻きに ジューシーに焼き上げるだけ 野菜を切って洗って煮て 味を付けて卵に混ぜて 焼き上げるなんて誰が？ などと考えたら このだし巻きはできません 「切り干し大根煮」や 「切昆布煮」などの 和惣菜をざくざくと切って 卵液に混ぜて焼き上げるだけ 秘策「和惣菜の横取り作戦」です 安い原価で高価で売れる 人気の高い貴重な商品 これを逃す手はない 焼き立ての試食販売が人気です ★林廣美のワンポイント★ だし巻き用の卵液に刻んだ煮物を入…