HERSTORYのペルソナマーケティング講座 vol.121“20代～40代女性トレンド”

今回は「HERSTORY REVIEＷ vol.7」から、20～40代女性のトレンド「レモン鍋」を紹介します。「レモン鍋」とは、肉や魚介、野菜をレモンと塩で味付けした鍋です。2～3年前から継続中の「レモン塩」や「瀬戸内レモンのお菓子」などのレモンブームに後押しされ、カルディの「塩レモン鍋の素」（注1）をきっかけにクチコミで急速に広まりました。カルディ以外にも話題のレモン鍋の素を紹介します。（▼をクリック）▼広島れもん鍋のもと（よしの味噌）塩麹が使われ、旨みのある塩気が人気です。雑誌『シュプール』（11月号）や読売新聞（8月22日）に掲載されました。▼レモンのうま鍋（くばら）チキンスープと焼きあごだし（飛び魚）の出汁入りで、洋風にもエスニック風にもアレンジしやすい味付けです。20～40代の女性は、「鍋一面がレモンスライスというイン…