月曜朝一の2週間販促企画「1月第4週・第5週／2月第1週」

北海道の大雪は交通網を遮断し、客足を鈍らせた。東北や北陸、近畿、中国地方の日本海側も雪の予報で、21日の大寒を過ぎたこの時期は、真冬の寒さがやってくる。体調を万全に、乗り切りたい。   今週は給料日の週。正月に散財したため節約志向が強かったが、給料日の今週は、少しだけ財布のひもが緩む。とはいえ、節約・倹約の価格コンシャス志向は強い。どんなに良い企画でも、そうした需要に対応する価格設定や販促企画を考える必要がある。   1月の終盤戦で、プロモーションは2月の行事を視野に入れた展開が目立つ。ひとつは2月3日の節分。春夏秋冬を分ける日をすべて節分と呼ぶが、冬と春を分けるこの日がメインになる。豆まきをし、柊鰯（ヒイラギイワシ）を飾り、恵方の方向を向いて太巻き寿司を食べて厄を払う。2017年の恵方巻の…