月曜朝一の2週間販促企画｢1月第4週･第5週/2月第1週｣

1月20日(日)の昨日、二十四節気の大寒を迎えた。これから2月3日の節分までが1年で最も寒い時期だ。とは言え、関東の昨日は、春のような温かさだった。今週はやや寒さが戻ってくるが、本格的な寒さは来週28日の週に到来しそうだ。 さて先々週の1月11日、農林水産省が恵方巻に関する文書を、7つの業界団体に向けて発送した。日本チェーンストア協会や日本スーパーマーケット、全国スーパーマーケット協会、オール日本スーパーマーケット協会、そしてコンビニ企業が加盟する日本フランチャイズチェーン協会と日本ボランタリーチェーン協会、日本生協連。需要に見合った量を製造して販売することなどを、各加盟企業に周知するよう求める内容だ。背景には廃棄ロスの問題がある。恵方巻は予約注文だけでなく、当日販売商品が増えている。売れ残り商品の廃棄…