武藤麻代の｢医食同源の現場訪問｣(21)恵方巻づくりにみる商いの原点と地域連携

＊はじめに＊早いもので新年が明けてからひと月が経ち、寒さ厳しい中にも春の香りが少しずつ漂い始める季節となりました。そんな折、筆者が主宰する『学びの食卓』プロデュースは、今年最初のイベントとして、春節を祝う地域のおまつりに出店しました。新たな一年が始まる時期。邪気を払って福を呼ぶ日本古来の習わしは、今でも各地域に根づいているのではないでしょうか。今回は初の出店となる食の活動をレポートします。 ＊地域のおまつり＊ 縁あって参加したのは第9回「椎名町としま商人（あきんど）まつり」。椎名町は、東京 池袋に近い、下町風情のある地域です。日本の漫画界をけん引した手塚治虫氏を始め、著名な漫画家たちが下積み時代を過ごした町としても知られています。そして、ここ椎名町のランドマークとして親しまれ、500年の歴史を…