武藤麻代の｢医食同源の現場訪問｣ (7)ヘルスリテラシーを考える

  ＊＊＊ヘルスリテラシーとは＊＊＊   皆さんは「ヘルスリテラシー」という言葉を耳にすることはありますか？ちょっと耳慣れないという方も「ITリテラシー」「情報リテラシー」「コンピューターリテラシー」といった言葉はご存じかもしれません。「リテラシー」とは英語の“literacy”で、読み書きの能力を意味し、時代の変化と共に［特定分野の］技能・知識・能力を表しています。   「ヘルス(health)」は健康であり、「リテラシー(literacy)」はそれに関わる知識を会得して活用する能力、あるいは、体得して維持する能力をそれぞれ指します。保健医療の研究領域で「ヘルスリテラシー」とは、「健康情報を入手し、理解し、評価し、活用するための知識、意欲、能力であり、それによって、日常生活におけるヘルスケア、疾病予防、ヘ…