武藤麻代の｢医食同源の現場訪問｣(27)2018年の食育セミナーを振り返って

＊はじめに＊ 2018年が幕を閉じ、2019年に突入しました。平成の時代も間もなく終わりを告げようとしています。2018年も、食育活動を通して多くの出会いと学びの機会をもらいました。 日本全国に店を構える“ごはん処大戸屋”で講師として食育セミナーを開催すること30回、聴講者数はおよそ500名、訪問店舗も増え、北へ南へと活動エリアが拡大しました。健康や食に関心をもち、食生活・食習慣を見直すことで家族や自身の体を思いやる生活者の熱意、学びを深め仕事に活かす専門職の意欲、また将来の自分の在り方を見つめるきっかけとして参加する若者の想いなど、一つの学びの場がさまざまな機会をもたらして、食育の輪が広がったように思います。 今回は食育セミナーを振り返り、印象に残る聴講者や関係者とのコミュニケーションをレポートします…