ローソンニュース｜ナチュラルローソンで野菜中心の｢ベジめし｣を展開

㈱ローソン（東京都品川区、竹増貞信代表取締役社長）は、5月9日（火）より野菜をメインにした弁当シリーズ「ベジめし」の展開を開始した。ナチュラルローソン店舗での販売（2017年3月末現在141店舗）。「ベジめし」はごはんなどの主食を野菜に置き換えることで、1日に必要な野菜量350gの約3分の1に当たる117gの野菜を摂取できる弁当。この350g以上の摂取量は、厚生労働省が推奨している水準だ。 ベジメシのコンセプトは、第1に、1日の3分の1の野菜が摂取できること。第2は、1食で満足感が得られるボリュームがあること。そして第3に主食を野菜で置き換えられるメニューであること。5月9日から発売するのは、2つのメニュー。 一つは「トマトとチキンのブロッコリー弁当」（税込530円）。ご飯の半分以上（ローソン比）をブロッコリーとカリフラワーに…