外食市場23兆円、2012年度増加に転じる

ここ数年、減少が続いていた外食市場が、 昨年度ようやく増加に転じた。   14日に発表された。 食の安全・安心財団の調査。     2012年度（暦年）の外食産業市場規模は 前年比1.5%増加して23兆2386億円だった。 増加に転じるのは4年ぶり。   食の安全・安心財団の分析では、 東日本大震災による落ち込みの反動等で、 世帯1人当たりの外食支出額が増加し、 法人の交際費支出も下げ止まったことが要因。      ここでいう外食産業市場は、 「給食主体部門」と「料飲主体部門」とに大別される。   【給食主体部門】（18兆5865億円、2.1%）　　■営業給食（15兆2274億円、2.5%）　　　　・飲食店（12兆4686億円、2.0%）　　　　　　食堂・レストラン（8兆8160億円、3.2%）　　　　　　そば・うどん店（1兆0718億円、0.8…