すかいらーく 再上場をにらみ中期事業計画を発表

再上場予定と報道されているファミリーレストラン最大手のすかいらーく（東京都武蔵野市、谷真社長兼CEO）が24日、2014年－2016年中期事業計画を発表した。市場環境や消費者ニーズの変化に対応して売上高を拡大し、同時にオペレーションを改善してローコスト体質の実現を目指す。     すかいらーくの中計の主要目標は2つ。   1つ目は既存店の成長と新規出店効果による売上高の拡大で、16年に13年比で1.5～2.0%の成長を目指す。既存店についてはまず店舗の内外装を刷新し、居心地のよい空間にすることで来店動機をつくる。またブランドごとの利用動機を正確に把握し、ニーズのある商品を手ごろな価格で提供する。さらに、デリバリーやテイクアウトなどを活用して店舗外でのニーズも取り込む。新規出店についてはロードサイド中心…