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ロイヤルホスト きょうから全店全席禁煙に

2013年11月01日

日本のチェーンレストランのパイオニア「ロイヤルホスト」が、今日1日から全228店舗で客席全席を禁煙にした。   全面禁煙ではカフェチェーンの「スターバックス」が有名だが、大手ファミリーレストランでの導入は初めて。ロイヤルホストは2010年に神奈川県が受動喫煙防止条例を施行したのに合わせて、全席禁煙の店舗を増やしてきた。   外食企業とって客席を完全禁煙にするのは非常に難しい経営判断だ。しかし、ロイヤルホールディングス(HD)は「お客様により快適な空間で、楽しく豊かなお食事をしていただけるレストランらしい環境づくり」を目指して、全店全席での禁煙に踏み切った。   今日1日の日本経済新聞朝刊によれば、客席全席の禁煙を実施した店舗では、実施直後に売上げが最大3割ほど減る。しかし、ロイヤルHDは「影響は半年程度で回…




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