27年間、ゼネラル・モーターズ研究所を率いたチャールズ・ケタリング。生涯に300以上の特許を取得した。そのケタリングは研究所の壁に言葉を掲げていた。 「解決されてしまえば、どんな問題もシンプルだ」   日本スーパーマーケット協会の記念パネルディスカッションは、日本の食品産業全体に強烈なインパクトを与えた。パネラーのみなさんに敬意を表したい。 全体テーマは、「サプライチェーン全体最適による流通生産性改革」。 メーカーからは吉永智征㈱Mizkan代表取締役副会長と髙宮満キユーピー㈱代表取締役社長執行役員。 吉永さんの「アメリカでは商品コードはすべて統一されており、ウォルマートでも、クローガーでも企業のPOSデータを全部合わせれば生産データが自動的に算出できます」の発言はまったくその通り。「第一歩として『…