Visual Report　オーケー川口中青木店を徹底解剖

「川口にはいろいろなお客さまがいるので、しっかり対応していきたい」と語る二宮涼太郎オーケー㈱社長。 オーケー川口中青木店は8時半にオープンした。 建物は地上4階、地下1階。２階から４階が駐車場。地下１階がオーケーだ。 オーケー広報部によると、オープン前には店舗前に約200人の顧客が列をつくったという。 私が着いたとき、オープンから約１時間が経過していたが、１階のエントランスゾーンにはまだ顧客が長い列をつくっていた。 顧客は、正面出入口からエントランスに入り、従業員に誘導されながら、下りエスカレーターで入店する。車で来店した顧客は駐車場から2台のエレベーターを利用する。 地下にある売場レイアウトはやや奥行きのある長方形。青果を先頭に反時計回りに主動線を描き、鮮魚、精肉、日配、惣菜・ベーカリーの各部…