先頭の果物の平台ではパイン、メロン、マンゴーなど季節の果物が品揃えされる。おすすめ品には赤い表示でわかりやすく訴求される。 フルーツパフェはフーズパークの顔となる商品だ。青果部門の専用スペースで店内製造し、売場先頭の多段ケースで展開する。 青果売場の導入部に設けられた生花売場。花の鮮度保持のために水冷式の冷蔵什器を導入する。 鮮魚売場は平オープンケースと壁面の対面売場で構成されている。開放的な空間だ。対面売場ではマダイ、マグロといった丸物を加工した冊、お造りが並ぶ。 近畿大学と共同開発した「ブリヒラ」。ブリとヒラマサの交配によって養殖された。2022年8月からベイシア全店で販売されている。 精肉売場は壁面の冷蔵多段ケースでベイシアオリジナルの生鮮肉を展開する。主通路上の島ゴンドラでは、…