EATALYの雄弁は金   ｢より良く食べよ、より良く生きよ｣ 創業は2007年のEataly。店名の由来はEat(食べる)＋Italy（イタリア）＝Eataly（イータリー）。トリノにイタリアン食料品店＆飲食店として開店し、その本店は1万平方メートル超級の大型店。 マンハッタン5番街23丁目のニューヨーク店は、2010年のオープンで、本店の半分の約4600平方メートル。小売業の機能とフードサービスの機能が、手の届く範囲で共存している。 この店、店内に多くの言葉が掲げられている。 まず、なんといってもアワー・ポリシー。 １ The customer is not always right 顧客はいつも正しいわけではない。 ２ Eataly is not always right イータリーもいつも正しいわけではない。 ３ Through our differences, we create harmony 顧客と…