Whole Foods Market秀逸5店舗

　Chicago Lincoln Park店（イリノイ州）  　重厚なヨーロピアンスタイルの大型店 シカゴ市内に2009年に開設された都市型の7000㎡型大型店。レンガを多用したヨーロピアンスタイルの店づくりは 重厚ながら実に洗練されている。オープンから5年も経つと店内も色あせるところだが、シックな趣が磨かれ、かつ地元に密着したマーチャンダイジングで、驚 くほどのお客を集めている。1階と中２階にフードコートを儲けるスタイルはウェグマンズを参考にしているが、そこから見下ろす売場の美しさは今や、ウェグ マンズを凌ぐ。東海岸でのヨーロピアンスタイルはウェグマンズとの格闘から学び取って、完全にマスターした。ホールフーズは陽光降り注ぐテキサスでは開放 的でカラフルな店舗、シカゴのような歴史ある街では落ち着いたデザインと、多…