Whole Foods Market秀逸5店舗

  　Third and 3rd, Brooklyn店(ニューヨーク州） 　　環境対策+THE ROOFの斬新な実験店舗 ホールフーズの思想を体現したナチュラル&オーガニック＆エコの3拍子を揃えた最新店舗。店舗屋上に菜園を設け、育てた野菜をそのまま販売したり、フードサービス部門やカフェでメニュー提供する。ホールフーズのオーガニックの理念を実現させ、全店の象徴的存在とするために、ニューヨーク・ブルックリンに開設された店舗である。環境対策ではリーチインケースを多用した省エネ対応はもちろん、太陽光パネルの駐車場などさまざまな取り組みが見られる。マンハッタン島対岸のブルックリンは若者やヤングファミリー層が多く住むエリア。次世代の顧客を啓蒙する場でもある。さらに2階にはカフェやバーの憩いのスペース「THE ROOF」を…