HERSTORYのペルソナマーケティング講座vol.155 “ 新世代ヌードル”

「HERSTORY REVIEW vol.15」から、20代から40代の女性に話題の「新世代ヌードル」を紹介します。 新世代ヌードルとは、インスタグラムなどのSNS受けする、おしゃれで、センスに溢れた麺メニューのことで、雑誌『JJ』に掲載されました。 今までのラーメン店のメニューは、味付けが濃いものや刺激の強いものが多く、どちらかといえば、スタミナを求める男性向きでした。 最近では、グルテンフリー麺を使用しヘルシーさを謳ったメニューなど、麺の新しい食べ方を提案する店が登場したことで、女性の利用客が増えています。 新世代ヌードルが食べられる店には、次のものがあります。 ・ZEN　ROOM・・・国産鳥骨鶏や、漢方薬剤師が調合した18種類の漢方食材などからだに良い薬膳を取り入れた“健彩麺セット”（税抜1000円）は、塩麹ナムル…